Convento de monjas cistercienses, fundado a raíz de la reconquista y reconstruido totalmente en el sigo XVI.
Es uno de los más antiguos de la ciudad y el magnífico retablo que exhibe es obra de El Greco.

Su iglesia, de planta de cruz latina, consta de una sola nave y alberga una gran colección de retablos y pinturas de este artista, concretamente los primeros lienzos del pintor. Destacan la Santa Faz, San Juan Evangelista, la Resurrección, en donde su pintura alcanzó las cotas más elevadas en la interpretación plástica y expresiva de la experiencia religiosa.

En su coro renacentista se pueden apreciar numerosas obras de arte y admirar su bello artesonado.

El pintor está enterrado en el lugar.