Serón

Serón, dans la province d'Almería, est célèbre pour sa gastronomie basée sur la production de jambons, charcuteries et fromages, certains de ces derniers étant considérés parmi les meilleurs au monde.

Cette localité d'origine nasride, fondée à des fins défensives, présente un tracé urbain de rues étroites et de maisons blanches où domine un château du XIIe siècle. Ce fort inclut une tour-horloge ajoutée au XXe siècle et de style néo-mudéjar.

Au XVIe siècle, lors des guerres morisques, Serón était un lieu-clé en raison de sa position stratégiquement parfaite. Le principal monument de ces siècles que conserve la localité est l'église de l'Annonciation. Ce temple du XVIIe siècle occupe l'emplacement d'une ancienne mosquée. Il a été érigé selon les canons mudéjars et est considéré comme monument historique et artistique.

La commune d'Almería se situe dans un environnement naturel parfait pour profiter de quelques jours de détente et de déconnexion. De nombreux artistes se sont établis à Serón pour développer leur œuvre, en raison des possibilités magnifiques offertes par son environnement naturel, constitué de chênes millénaires et d'un grand nombre de gisements de minerai qui ont été exploités aux XIXe et XXe siècles. Le principal vestige de cette activité industrielle est le village minier de Las Menas.

Serón est aussi une destination parfaite pour les amateurs d'astrotourisme. À quelques minutes seulement de la localité, se trouve l'Observatoire de Calar Alto, le plus grand observatoire astronomique d'Europe. De là, il est possible d'observer en temps réel les étoiles ou la Lune.