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La ville de Palencia est située sur les rives de la rivière Carrión, dans la région naturelle de Tierra de Campos. Un endroit vraiment unique où l'on respire une atmosphère typiquement castillane.
Les origines historiques de l'actuelle ville sont peu connues. Il semble que des tribus celtibères se sont installées dans la région, créant un noyau appelé "Pallantia". De l'époque romaine, peu de vestiges subsistent. Le pont dit de Puentecillas se distingue, bien qu'il ait été réellement remodelé à l'époque médiévale. Par ailleurs, des vestiges tels que la mosaïque représentant la tête de Méduse au centre ont été découverts, actuellement conservée au Musée Archéologique National.
Du périod wisigoth, peu de vestiges ont également survécu jusqu'à nos jours. On sait que la ville était un siège épiscopal et semblait avoir gagné une certaine importance au niveau péninsulaire. De plus, des vestiges tels que la Crypte de San Antolín, actuellement la crypte de la Cathédrale, ont été conservés. La ville a été prise par les musulmans, ce qui a entraîné un processus de dépopulation. Après sa prise par les rois astur-léonais, la ville a commencé à se développer pour devenir ce qu'elle est aujourd'hui. À partir du XIe siècle, Palencia devient une ville de référence dans l'industrie de la laine. Durant cette période, la Cathédrale, l'Église de San Miguel, le Couvent de San Pablo, le Monastère des Claras ou l'Église de San Francisco sont construits. Un ensemble patrimonial qui perdure encore aujourd'hui.
Aujourd'hui, nous voyons une ville moderne, transformée, qui possède également une série de bâtiments et d'éléments patrimoniaux qui nous transportent au Moyen Âge. Une combinaison d'un passé pas si lointain avec la modernité. Cela se reflète très bien dans les musées de la ville, notamment le Musée Archéologique et le Musée d'Art Contemporain.
Sa gastronomie typiquement castillane, que l'on peut déguster dans de nombreuses tavernes, bars et restaurants, se combine avec des fêtes et des événements très populaires. Mentionnons la Semaine Sainte de Palencia et ses diverses processions ainsi que des festivals de musique comme le Palencia Sonora, qui attire de plus en plus d'amateurs de pop et de rock.
Récompensée en 2010 comme la « ville la plus durable d'Espagne », Palencia possède des environnements naturels autour de la rivière très bien entretenus. Son paysage typiquement castillan est vraiment beau et digne d'être visité.
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