Province de Saragosse

Zaragoza possède un patrimoine historique important, héritage des civilisations qui ont peuplé la province.

Dans sa capitale, Zaragoza, le monument le plus célèbre est la cathédrale de Notre-Dame du Pilar, située au bord du fleuve Èbre et de style baroque et néoclassique. C'est l'un des temples mariaux les plus importants du monde et il abrite en son sein une grande quantité d'œuvres d'art de différents types, comme des peintures de Francisco de Goya.  L'autre cathédrale, celle du Salvador, fut la première cathédrale chrétienne de Zaragoza.  D'autres temples chrétiens d'intérêt touristique à Zaragoza sont : la Chartreuse de Aula-Dei ou  l'église de Sainte Engracia.

Le palais de l'Aljafería a eu différents usages depuis sa construction au XIe siècle en tant que résidence de loisir des rois taifas. Il a ensuite été le siège du Tribunal de l'Inquisition et a subi diverses réformes qui l'ont doté d'éléments gothiques et mudéjars.

La Lonja de Zaragoza est un bâtiment civil qui a été construit pour servir de lieu de réunion à tous les commerçants qui arrivaient à Zaragoza. Parmi les autres lieux intéressants à visiter dans la capitale, citons le Musée provincial des Beaux-Arts, la Porte du Carmen ou l'itinéraire de la route de Caesaraugusta, conçu pour que les visiteurs puissent découvrir les vestiges conservés de l'époque romaine de la ville. La Maison et Arc du Doyen et le pont de pierre figurent également parmi les espaces les plus emblématiques de la ville, aux côtés de la basilique du Pilar.

Au Musée Goya peuvent être admirées plus d'une cinquantaine d'œuvres de l'artiste, comprenant peintures et gravures.

Belchite est l'une des principales attractions touristiques de la province, ayant été le théâtre d'une des batailles de la guerre civile espagnole et se conservant tel qu'il était après le conflit. Daroca et Calatayud sont deux autres communes célèbres pour leur important patrimoine historique et artistique mudéjar.

Dans la région des Cinq Villages, des communes comme Ejea de los Caballeros ou Sos del Rey Católico sont des lieux d'important patrimoine séfarade, roman et cistercien.

Dans le parc naturel du Moncayo se trouve le monastère de Veruela, de tradition cistercienne, qui se distingue par sa beauté et son excellent état de conservation. Le monastère de Pierre, également cistercien, est situé dans un cadre naturel unique avec d'impressionnantes cascades et lagunes. La Lagune de Gallocanta et les Salines de Chiprana, intéressantes car étant en pleine montagne, sont d'eau salée, et pour la beauté du site où elles se trouvent.

Un des produits typiques de la gastronomie aragonaise est la bourrache, un délicieux légume cuisiné de multiples manières.