Alfacar

Die Ortschaft Alfacar liegt im Nordwesten der Vega de Granada, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt Granada entfernt. Sie gehört zum üppigen Naturpark Sierra de Huétor.

Sie besteht aus zwei Ortsteilen, Alfacar (Hauptort) und Fuente Grande. Letzterer ist nach der gleichnamigen großen Quelle oder Aynadamar-Aquädukt (11. Jahrhundert) benannt, ein Name, der von den Arabern stammt und von dem sich die Bezeichnung Fuente de las Lágrimas ableiten würde (Ayn bedeutet Auge und im weiteren Sinne Quelle und damar bedeutet Tränen).
 

Alfacar genießt weltweiten Ruhm dank seiner renommierten Backöfen und seiner mehr als fünfzig Bäckereien, darunter größere Werkstätten und Verkaufsstellen. Das Alfacar-Brot trägt das IGP-Schutzsiegel der Europäischen Union. Aber diese Backindustrie in Alfacar ist kein Zufall, sondern setzt eine Tradition fort, die auf den arabischen Ursprung des Ortes zurückgeht. Tatsächlich stammt der Name aus der andalusischen Epoche, in Anspielung auf die damals reichlich vorhandenen Töpferwaren. Es gab auch zahlreiche Backöfen und hervorragende Bäcker, die diese Tradition prägten.

In dieser Zeit, im 14. Jahrhundert, beschrieb Ibn al-Jatib (Schriftsteller, Historiker und weitere intellektuelle und politische Facetten in der nasridischen Granada) das Dorf in seinen Chroniken als einen Erholungsort für die wohlhabenden Klassen Granadas mit großen Häusern, die luxuriöse Unterkünfte boten.
 

Ein unverzichtbarer andalusischer Ort in Alfacar sind die Arabischen Bäder (13. - 15. Jahrhundert). Sie wurden kürzlich entdeckt, versteckt zwischen mehreren heutigen Häusern an der Plaza del Baño, in der Nähe der Kirche der Himmelfahrt. Heute sind nur noch der lauwarme und der heiße Raum erhalten, während der kalte Raum und das Ankleidezimmer verschwunden sind. Ihre Versorgung erfolgte über das Aynadamar-Aquädukt (Fuente Grande).
 

Mit der Ankunft der Katholischen Könige passte sich Alfacar an die christliche Kultur an. Besonders hervorzuheben ist im historischen Zentrum die erwähnte Kirche Nuestra Señora de la Asunción (16. Jahrhundert). Sie wurde mit einem Grundriss einer einzigen Schiff und einem Glockenturm errichtet, über einer früheren Kirche, die eine alte arabische Moschee ersetzte. Ihre Gestaltung steht im Zusammenhang mit den Meistern der granadinischen Tempel dieser Zeit, Diego de Siloé (Architekt, der die Kathedrale von Granada entwarf) und Ambrosio de Vico.
 

Die Landgemeinde Alfacar hatte zwei befestigte Bezirke. Vom Alkazar-Bezirk ist der malerische Arco de Somera erhalten. Dieser Bezirk umfasste damals die heutige Zufahrtsstraße zum Dorf, die Straßen Cárcel und Zancanal, die Plaza de la Iglesia und den Rand des Plateaus in diesem Gebiet im Osten und Süden. Das andere befestigte Gebiet befand sich im restlichen historischen Zentrum, vom heutigen Südwesten bis zur Nordostseite des arabischen Bades, vorbei an der Plaza de la Iglesia.
 

Weitere bemerkenswerte Orte in Alfacar sind die Einsiedelei San Sebastián (1899), die dem Schutzpatron der Gemeinde gewidmet ist; die entzückenden Brunnen, die sich in den Straßen und Plätzen sowie sogar in der Sierra de la Alfaguara befinden; der Parque Federico García Lorca (1986), in Gedenken an den Dichter, dessen Ermordung zu Beginn des Spanischen Bürgerkriegs in Alfacar vermutet wird; der Parque Puente de los Panaderos (2015), der als Hommage an dieses Handwerk im Dorf errichtet wurde; und das Denkmal für die Spender (1996), zur Anerkennung der Blutspender.

Die natürliche Umgebung, die das Dorf umgibt, ist ebenfalls ein großer Anziehungspunkt für den aktiven Tourismus in Alfacar. Die Sierra de la Alfaguara liegt direkt bei der Ortschaft, im Herzen des Naturparks Sierra de Huétor und nur 20 Autominuten von Granada entfernt. Ihre Landschaft ist voller Kiefernwälder und bietet ein weites Wegenetz mit Routen unterschiedlichen Schwierigkeitsgrads, die ausgeschildert sind. Es ist ein idealer Ort, um am Wochenende mit der Familie die Natur zu erkunden und den Kleinen die Natur näherzubringen. Ausgangspunkt der Routen ist die Grillplatz der Sierra de la Alfaguara. Sie führen dazu, während des Bürgerkriegs von Alfacar aus grabende Gräben zu entdecken, Höhlen und zahlreiche Aussichtspunkte mit atemberaubenden Ausblicken auf Sierra Nevada.
 

Die Liebhaber des herausfordernderen aktiven Tourismus, wie es der Sportklettern ist, werden den Recodo del Dablhan, perfekt um sich im Felsklettern in Alfacar einzugliedern finden