Provinz Palencia

Die Provinz Palencia, eine der ältesten Spaniens, birgt viele Orte, die der Besucher entdecken kann. Es gibt zahlreiche prähistorische und römische Überreste; und während der Reconquista im Mittelalter war sie aufgrund der Grenze zwischen Kastilien und León ein Konfliktherd.

In der Hauptstadt können wir die Kathedrale von Palencia bewundern, schlicht, im gotisch-renaissance Stil, und deren Turm aufgrund seiner Größe sehr imposant ist. Die Kirche San Miguel ist ein weiterer Tempel, den man in der Hauptstadt besichtigen kann. Sie stammt aus dem 11. Jahrhundert, wurde aber im 13. Jahrhundert umgebaut. Auf ihrem Altar befindet sich ein Christus aus dem 15. Jahrhundert. Außerdem verfügt die palentinische Hauptstadt, wie alle kastilischen Provinzen, über einen Plaza Mayor, der als Treffpunkt fungiert. Der Cristo del Otero seinerseits ist eines der Symbole der Hauptstadt. Er wurde von einem palentinischen Bildhauer geschaffen und ist eine der größten Christus-Statuen der Welt.

Darüber hinaus sind in der gesamten Provinz Palencia romanische architektonische Werke zu sehen, die meisten von ihnen direkt am Jakobsweg. San Martín de Frómista ist eine der herausragendsten architektonischen Perlen der europäischen Romanik. In Carrión de los Condes, das ebenfalls Teil des Jakobswegs ist, gibt es zahlreiche mittelalterliche Sakralbauten wie die Kirche Santiago, in der sich ein Pantokrator befindet, der als einer der schönsten der Romanik gilt.

In der Provinz können auch viele mittelalterliche Burgen besichtigt werden. Die bemerkenswertesten befinden sich in den Ortschaften Aguilar de Campoo oder in Fuentes de Valdepero, wo die Burg von Sarmiento steht.

In Dörfern wie Pedrosa de la Vega oder Quintanilla de la Cueza befinden sich zwei der am besten erhaltenen römischen Villen Spaniens.

Andererseits liegt in Cardaño de Arriba eine der schönsten Naturlandschaften von Palencia: der Pozo de las Lomas, mit einem Gletschersee. In San Cebrián de Mudá können wir Bisonbonasus besuchen, eines der europäischen Bisonreservate, wo wir ihn in halbfreiem Zustand beobachten können.

In der palentinischen Gastronomie stechen Gerichte wie Spanferkelbraten oder geschmorte Taube hervor; und Süßigkeiten wie die Brazos de San Lorenzo.