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Aunque se sabe habitada desde la Edad de Bronce, Úbeda es, sobre todo, el referente de arquitectura y urbanismo renacentista en España. En esta ciudad patrimonio de la humanidad destacan los edificios ubicados en la famosa plaza Vázquez de Molina: la Sacra Capilla del Salvador, la basílica de Santa María de los Alcázares, el Palacio de las Cadenas y el Palacio del Deán Ortega. Preside la plaza Vázquez de Molina una hermosa fuente de estilo veneciano.
La Sacra Capilla del Salvador fue ideada por Francisco de los Cobos, secretario de Carlos V y figura muy importante en la historia de la ciudad de Úbeda que quería que esta capilla fuese concebida como un panteón anexo a su palacio. Fue proyectada en primera instancia por Diego de Siloé, pero su diseño lo continuó Andrés de Vandelvira desde el año 1540.
La basílica de Santa María de los Alcázares fue levantada sobre la antigua mezquita mayor y es un claro ejemplo de superposición de estilos. Por contar con un cabildo, posee el rango de colegiata.
El palacio Vázquez de Molina es conocido como «de las Cadenas» por las cadenas que se encuentran en la parte delantera del palacio. Fue proyectado por Vandelvira en 1562 a la manera de un palacio renacentista italiano. Actualmente es la sede del Ayuntamiento de Úbeda.
Otro palacio importante en la ciudad ubetense es el palacio del Deán Ortega, también conocido como palacio del Marqués de Donadío. Data del siglo XVI y es obra de Vandelvira.
El Hospital de Santiago, obra de Pedro de Vandelvira, hijo del mismo arquitecto de la catedral de Jaén y de otras grandes obras arquitectónicas de la provincia, es otra de las construcciones más célebres de Úbeda. Este edificio se encuentra a tan solo unos minutos a pie de la plaza Vázquez de Molina. Fue proyectado como hospital para pobres enfermos y para servir también como palacio e iglesia. Actualmente tiene un uso cultural y alberga diversos conciertos, exposiciones y congresos.
Además, es posible observar en Úbeda ejemplos de casas señoriales y casas judías. Muestra de la cultura hebrea en Úbeda es la llamada Sinagoga del Agua, descubierta en 2010 y de la que, aunque se conoce su origen sefardí, no sabemos con exactitud cuál era su función.
Por su parte, la muralla ubetense data del siglo X y rodea toda la ciudad. Conserva tres puertas de distintos estilos arquitectónicos: Puerta del Losal, de Granada y Puerta de Santa Lucía.
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Conoce con nosotros una de las ciudades declaradas Patrimonio de la Humanidad en Jaén: Úbeda. Una ciudad monumental en cada rincón, símbolo del renacimiento andaluz. Úbeda vio nacer al Secretario de Estado del Emperador Carlos V, y hombre de gran poder en la época, Francisco de los Cobos. En la Capilla del Salvador se halla su gran panteón, que es una de las joyas de la arquitectura renacentista en tierras andaluzas.
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