Jerez de la Frontera

Jerez se distingue par ses vins et ses chevaux. Avec une profonde tradition vinicole, c'est une ville parfaite pour l'oenotourisme.

Au centre de Jerez, vous trouverez des lieux tels que l'Alcázar. Ce bâtiment est l'un des vestiges arabes que la ville conserve. À l'intérieur, entre autres choses, se trouvent des bains arabes bien conservés et la chapelle de Santa María la Real, ancienne mosquée almohade. La chambre noire offre une vue panoramique de Jerez en temps réel grâce à un complexe système de lentilles.

La chartreuse de Santa María la Defensión est de style gothique et est déclarée monument historique-artistique. Elle est considérée comme le complexe monumental de plus grande valeur artistique de la province de Cadix.

La cathédrale San Salvador s'élève sur l'ancien emplacement de la mosquée principale de Jerez. Pendant longtemps, ce temple cathédral a eu le rang de collégiale.

L'église de San Dionisio est un autre lieu d'intérêt culturel à Jerez, érigée au XVe siècle selon les normes gothico-mudéjares. Elle se trouve à côté du Cabildo de Jerez de la Frontera, ancien hôtel de ville de style Renaissance.

Deux des zones les plus célèbres de la ville jerezana sont le quartier de San Miguel, où se trouvent la place et l'église San Miguel. Le quartier de Santiago, quant à lui, est l'un des plus typiques de Jerez. Cet ancien faubourg, originaire du XIVe siècle, est entouré par les murailles, dont la construction commence en 1133. Extramuros de cette fortification a été construite l'église de Santiago. Ce temple occupe l'emplacement d'une ancienne chapelle dont l'origine remonte à l'époque de la Reconquête.

Pour profiter des vins de Jerez et de la gastronomie de la ville, le meilleur est de parcourir ses nombreux tabancos, tavernes où l'on peut manger et boire tout en profitant du flamenco.

Les caves de Jerez méritent une visite. Ces sanctuaires du vin sont de véritables trésors architecturaux : la cave La Concha a été conçue par Gustave Eiffel.

Dans l'agenda culturel et de loisirs de Jerez, nous pouvons assister à des spectacles de flamenco, découvrir la vaste histoire de la ville à partir des vestiges que protège le Musée Archéologique Municipal ou visiter le Zoo-botanique de Jerez. Dans le palais Pemartín se trouve le Centre Andalou de Flamenco. Sa visite est gratuite et très intéressante pour son fonds précieux et hétérogène de documents liés à l'art flamenco.

Une des meilleures périodes pour venir découvrir Jerez de la Frontera, c'est pendant la Feria del Caballo. Elle se déroule en mai et est déclarée d'Intérêt Touristique International.