Cathédrale de Jerez de la Frontera

La Cathédrale Saint-Sauveur de Jerez de la Frontera a été construite sur une ancienne Grande Mosquée, qui fut par la suite l'Église Saint-Sauveur. Un édifice monumental du XVIIe siècle, où se mêlent les styles gothique, baroque et néoclassique.

Elle fut initialement une ancienne collégiale ou église collégiale de Jerez de la Frontera, jusqu'à ce qu'en 1980 elle soit élevée à la dignité de cathédrale. 

Les travaux de la nouvelle cathédrale débutèrent en 1695 avec Diego Moreno Meléndez comme maître d'œuvre à Jerez. La construction se prolongea pendant plus de quatre-vingts ans, jusqu'à la bénédiction du 6 décembre 1778. Les directeurs des travaux furent Ignacio Díaz de los Reyes, Juan de Pina et Miguel de Olivares, qui œuvra sous la supervision de Torcuato Cayón de la Vega.

En plus de son importance, sa construction fut largement financée par les rois Charles II, Louis I et Charles III. Les papes Innocent XIII et Benoît XIII contribuèrent également avec la grâce « des messes atteintes ».

Sa structure est de style gothique avec un plan quadrangulaire divisé en cinq nefs par des pilastres robustes. Une sixième nef est le transept. Son magnifique dôme s'élève à l'intersection de la nef principale (centrale) et du transept. Ses voûtes sont en croisée d'ogives simples dans les nefs latérales et de plus grande richesse décorative dans la nef centrale. Parmi ses pièces intérieures se distinguent le Tabernacle disposé en deux sections et couvert par des voûtes d'arêtes, et la Sacristie. On accède à cette dernière par un grand portail néoclassique.

À l'extérieur, elle possède trois façades. La plus remarquable est sans doute la façade principale. Elle comporte des portes à linteaux avec des oculi circulaires, de riches colonnes et des décorations de style baroque. Les grands arcs-boutants reliant les nefs latérales à la centrale rehaussent la magnificence de cette cathédrale.

De l'église précédente qui fut démolie en 1695, il ne reste que le clocher, qui est séparé du temple. Dans cette tour, il y a deux corps distincts : le niveau inférieur du XVe siècle réalisé dans un style gothique-mudéjar, et le supérieur du XVIIIe siècle réalisé par Juan Pina.

En raison de sa pertinence historique et artistique, la Cathédrale de Jerez est déclarée Bien d'Intérêt Culturel avec la catégorie de monument. Cette déclaration a été publiée dans la Gazette de Madrid le 4 juin 1931.

Dans son Musée Cathédral se trouvent des œuvres picturales de grande importance, telles que La Vierge Enfant de Zurbarán et des peintures de Juan Rodríguez « El Tahonero ».