Lugo

Lugo est la ville la plus ancienne de Galice. Son centre historique est entouré d'une muraille dont l'excellent état de conservation lui a valu la distinction de Patrimoine mondial, car elle est la seule au monde à conserver son périmètre complet. Son enceinte de plus de deux kilomètres marque la limite du centre historique de Lugo. La muraille compte plusieurs portes: la porte du Carmen, Porta Miñá, la porte Nova, celle de San Pedro ou celle de Santiago; cette dernière, construite au XVIIIe siècle, permet d'accéder à la place de Santa María, où se trouve la cathédrale de Santa María de Lugo. À la cathédrale de Lugo se distingue le tympan roman, style initial de sa construction, et la chapelle de la Vierge aux grands yeux, œuvre de Casas Novoa. Le palais épiscopal de Lugo est l'un des meilleurs exemples du baroque galicien.

La place de Santo Domingo est l'une des plus importantes de la ville. On y trouve l' église conventuelle de Saint-Dominique.

Sur la place Mayor de Lugo se trouve la Maison municipale de Lugo, de style baroque, un édifice où se distingue sa tour de l'Horloge, un ajout ultérieur que certains pensent briser l'harmonie architecturale de l'édifice. L' église et couvent des Pères Franciscains, ce dernier abritant le Musée provincial de Lugo, font également partie de la place Mayor. Dans ce musée, on peut voir différentes pièces et vestiges d'origine celtique, ainsi qu'une importante collection de peinture galicienne.

Hors de son centre ancien, Lugo a aussi plusieurs sites d'intérêt comme la chapelle de San Roque, érigée selon les canons du baroque galicien, et le parc du Miño, une vaste et magnifique zone verte entourant la ville.

En plus de sa muraille, de l'époque romaine Lugo préserve plusieurs vestiges comme les thermes romaines, situées sous le spa de Lugo, la Domus du Mithraeum ou la Maison aux Mosaïques, ainsi nommée pour l'excellent état de conservation des mosaïques qui y ont été trouvées. Le pont romain de Lugo traverse le fleuve Miño et a été construit pendant l'époque de la romanisation de la Galice, bien qu'il ait subi plusieurs reconstructions au fil des siècles.

Dans le calendrier culturel de Lugo, la date la plus marquante est Arde Lucus. Il s'agit d'une fête annuelle qui se tient en juin et durant laquelle la ville et ses habitants se remémorent leurs origines romaines. Les défilés des légions romaines, les campements et les représentations de baptêmes et mariages celtiques évoquent le Lugo romain.

En ce qui concerne la gastronomie de Lugo, tout se résume en une phrase : «Et pour manger, Lugo». Dans la tradition culinaire galicienne, la ville de Lugo est considérée comme la meilleure pour déguster des plats aussi délicieux que le lard avec grelos, l'empanada ou un bœuf galicien de première qualité. Les meilleurs endroits pour les essayer sont les rues de la Cruz, de Rúa Nova et leurs alentours.