Cadice

Cadice è una delle città più antiche dell’Occidente. Le origini della città possono essere visitate nel sito archeologico di Gadir, i resti della città fenicia costruita nel IX secolo a.C.

La cattedrale di Cadice, la cui cupola dorata spicca all’orizzonte della città, unisce diversi stili: barocco, rococò e neoclassico. Questo miscuglio di canoni architettonici è dovuto al fatto che la sua costruzione si protrasse per più di 100 anni. Il tempio occupa il luogo dell’antica cattedrale, per cui conserva molte delle sculture di cui quest’ultima disponeva.

La Puerta de Tierra dà accesso al centro storico di Cadice, nel quale si possono visitare luoghi come l’oratorio di San Felipe Neri. Si tratta di un edificio a pianta ellittica in stile barocco. All’interno di questo oratorio possiamo trovare una delle migliori opere di Bartolomé Esteban Murillo. A pochi minuti da questo luogo si trova l’oratorio della Santa Cueva, uno dei massimi esempi di architettura neoclassica andalusa.

La Torre Tavira è una delle principali attrazioni della città e si trova in un palazzetto del XVIII secolo. Questa torre fu scelta come torre di avvistamento principale per la sua altezza, 45 metri sul livello del mare. La camera oscura permette di vedere Cadice da un’altra prospettiva. 

La plaza de San Juan è l’antica piazza maggiore di Cadice. Qui si trova il municipio e, tra il XV e il XVI secolo, era il luogo in cui si vendevano i prodotti provenienti dall’America.

Il quartiere de la Viña è uno dei più tradizionali di Cadice. Durante la celebrazione del Carnevale di Cadice a febbraio, Festa di Interesse Turistico Internazionale, è possibile ascoltare i testi di decine di “chirigotas” che si affollano nel quartiere.

Il quartiere del Pópulo è un altro dei luoghi più tradizionali di Cadice. Qui si può visitare la principale testimonianza romana della città: il teatro. Questo fu fatto costruire dai Balbo, potente famiglia originaria della Gades romana.

Tra i castelli di San Sebastián e di Santa Catalina si trova la spiaggia de la Caleta. Questi luoghi sono stati scenario di film di portata nazionale e internazionale come James Bond.

Tra i musei che si possono visitare a Cadice spicca il Museo di Cadice, che ospita sia opere pittoriche di Zurbarán sia sarcofagi fenici eccellentemente conservati. Il Museo delle Cortes di Cadice, molto visitato, ci fa conoscere uno degli avvenimenti più importanti della storia di Spagna. Il già citato Carnevale di Cadice può essere vissuto sia per le sue strade sia al Teatro Falla, luogo emblematico di questa festa.

Il tonno di Cadice è una delle principali prelibatezze della sua gastronomia, in cui spiccano anche piatti come le ortiguillas fritte o le patate con seppia.