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La provincia di Zamora è famosa per possedere i migliori esempi di architettura romanica di tutto il paese. Sia la Settimana Santa del suo capoluogo sia quella di Bercianos de Aliste sono tra le più impressionanti di Spagna.
Il capoluogo, Zamora, sorge su un colle circondato dal fiume Duero, che ne fece un perfetto enclave strategico. Ne sono prova il suo castello e le sue mura. Il Ponte di Pietra, che faceva parte di un’antica strada romana e le cui origini risalgono al Medioevo, è anche uno dei monumenti più rappresentativi di Zamora.
La cattedrale di Zamora, famosa per il suo cimborio e situata nel punto più alto della città, così come la chiesa di Santa María la Nueva o quella di Santiago el Viejo, sono alcune delle molte gemme romaniche del capoluogo. La chiesa di Santa María Magdalena custodisce una grande collezione di decorazione scultorea romanica; e quelle di Santo Tomé e San Cipriano, situate nel centro storico del capoluogo di Zamora, sono tra le più belle e antiche della provincia.
San Pedro de la Nave è una delle chiese più importanti di Zamora in quanto è uno dei primi templi cristiani costruiti. Si trova a 12 chilometri dal capoluogo, nella località di El Campillo.
Il comune di Toro possiede un magnifico complesso storico‑artistico che permette alla città di conservare la sua essenza medievale. Il suo alcázar e la Collegiata di Santa María la Mayor sono alcuni dei luoghi che compongono il suo patrimonio storico e artistico. Toro è famosa anche per il suo eccellente patrimonio «romanico mudéjar», in cui spiccano le chiese di San Pedro del Olmo e del Santo Sepolcro. Inoltre, Toro è conosciuta per essere la città che consacrò al trono Isabella e Ferdinando, i Re Cattolici.
Benavente, a nord del capoluogo di Zamora, è un’altra località che si distingue per la bellezza del suo ambiente e del suo patrimonio. Qui possiamo ammirare i resti del monastero di Santa María de Moreruela.
Il parco naturale degli Arribes del Duero è uno degli spazi naturali più belli di Spagna. Il suo microclima permette l’esistenza di diverse specie di animali e piante tipiche della zona mediterranea. La provincia ospita anche il lago naturale più grande della Penisola Iberica: il lago di Sanabria. A Puebla de Sanabria, vicino al lago, si trova la chiesa di Nostra Signora de Azogue, un’altra delle meraviglie romaniche di Zamora.
Nella provincia di Zamora si possono gustare piatti squisiti come il riso alla zamorana, dos y pingada e la deliziosa carne bovina di Aliste, oltre a dessert come le creme alla mandorla.