Alfacar

A localidade de Alfacar encontra-se no centro-norte da Vega de Granada, a poucos quilómetros da capital granadina. Pertence ao frondoso Parque Natural da Serra de Huétor.

É composta por dois núcleos de população, Alfacar (núcleo principal) e Fuente Grande. Este último recebe o nome da sua grande nascente homónima ou levada Aynadamar (século XI), nome dado pelos árabes e de onde viria a sua denominação Fonte das Lágrimas (Ayn é olho e por extensão fonte e damar significa lágrimas).
 

Alfacar goza de fama mundial graças aos seus prestigiados fornos de pão e às suas mais de cinquenta padarias, entre padarias artesanais e pontos de venda. O pão de Alfacar ostenta o selo de proteção IGP da União Europeia. Mas esta indústria panificadora de Alfacar não é casual, pois dá continuidade a uma tradição que remonta à origem árabe da povoação. De facto, o seu nome provém da época andalusina, aludindo às abundantes olarias então existentes. Também existiram numerosos fornos de pão e magníficos padeiros artífices dessa tradição.

Durante essa época, no século XIV, Ibn al-Jatib (escritor, historiador, entre outras facetas intelectuais e políticas na Granada nazarí) descreveu a vila nas suas crónicas como um lugar de recreio para as classes abastadas de Granada, com grandes habitações que guardavam aposentos luxuosos.
 

Um local de interesse imprescindível de origem andalusina em Alfacar são os Banhos Árabes (séculos XIII - XV). Foram descobertos recentemente, ocultos entre várias habitações atuais da Plaza del Baño, nas imediações da Igreja da Assunção. Hoje conserva-se apenas a sala tépida e a quente, tendo desaparecido a sala fria e o vestiário. O seu abastecimento fazia-se através da levada de Aynadamar (Fuente Grande).
 

Com a chegada dos Reis Católicos, Alfacar foi-se adaptando à cultura cristã. Destaca-se no seu centro histórico a mencionada Igreja de Nossa Senhora da Assunção (século XVI). Foi construída com planta de uma só nave e torre sineira, sobre uma igreja anterior que substituiu uma antiga mesquita árabe. O seu traçado relaciona-se com os mestres de templos granadinos da época, Diego de Siloé (arquitet o que desenhou a Catedral de Granada) e Ambrosio de Vico.
 

A quinta fortificada de Alfacar tinha dois recintos amuralhados. Do recinto do alcácer conserva-se o pitoresco Arco de Somera. Este recinto compreendia na época a rua atual de acesso à povoação, as ruas Cárcel e Zancanal, a Plaza de la Iglesia e a orla do planalto desta zona a Este e Sul. O outro recinto amuralhado situava-se no resto do centro histórico, o atual extremo sudoeste até ao lado nordeste do banho árabe, passando pela Plaza de la Iglesia.
 

Outros lugares de destaque em Alfacar são a Ermida de San Sebastián (1899), dedicada ao padroeiro do município; as encantadoras fontes distribuídas pelas suas ruas, praças e até na Serra da Alfaguara; o Parque Federico García Lorca (1986), em comemoração do poeta, cujo assassinato se crê que ocorreu em Alfacar no início da Guerra Civil Espanhola; o Parque Puente de los Panaderos (2015), construído como homenagem a esse ofício na povoação; e o Monumento ao Dador (1996), em reconhecimento aos dadores de sangue.

O entorno natural que rodeia a povoação também é de grande atrativo para o turismo ativo em Alfacar. A Serra da Alfaguara encontra-se junto à localidade, em pleno Parque Natural Serra de Huétor e a apenas 20 minutos de carro de Granada capital. A sua paisagem é rica em pinhais e conta com uma ampla rede de trilhos, com percursos adaptados a todos os níveis e sinalizados. É um lugar ideal para desfrutar em família aos fins de semana e para que os mais pequenos descubram a natureza. O ponto de partida dos percursos é o Parque de Merendas da Serra da Alfaguara. Estes levam a descobrir as trincheiras dos habitantes de Alfacar durante a Guerra Civil, grutas e muitos miradouros com vistas incríveis sobre a Serra Nevada.
 

Os amantes do turismo ativo mais desafiante, como é a escalada desportiva, encontrarão o Recodo del Dablhan, perfeito para se iniciar na escalada em rocha em Alfacar