Ensemble Monumental de l'Alcazar de Jerez et Chambre Noire

L'Alcazar de Jerez de la Frontera est l'un des rares exemples conservés en Espagne d'architecture almohade. 

De plus, c'est le monument le plus ancien de Jerez. Il occupe l'angle sud-est de la ville, étant le point le plus stratégique et élevé. Sa tour extérieure octogonale est également la plus haute de la ville.

Par sa couverture, il est daté de l'époque almohade, mais certains vestiges conservés de manière isolée indiquent que son ancienneté pourrait être plus grande. Il se présente comme une forteresse romane (XIe siècle), qui a été témoin des exploits de son alcade Garci-Gomez Carrillo et de l'enseigne Fortún de Torres.

L'Alcazar proprement dit est un enceinte de plan quadrangulaire et est adossé aux murailles. Il a pu avoir au moins onze tours défensives, y compris celle de l'hommage et la Tour Octogonale (autrefois appelée "de l'or").

Sa construction est simple. Mais elle dispose d'autres défenses en dehors des murs, telles qu'une barbacane et les deux tours crénelées : la Tour Octogonale (digne de mention dans les annales jerezanas, car elle a hissé pour la première fois l'étendard royal de Castille) et la Tour de l'Hommage qui est décorée des tours royales et du blason des Ponce de León. 

On connaît trois portes qui donnent accès à l'enceinte : la Nord, la Sud et l'Est.

À l'intérieur de cet Ensemble Monumental se démarque la Porte de la Ville, qui est le seul accès du XIIe siècle depuis Jerez à l'enceinte fortifiée. La Mosquée, qui est la seule conservée dans la ville, se distingue également. Dignes de mention sont aussi le patio des ablutions, les bains, les jardins et le palais de Villavicencio (XVIIe – XVIIIe siècles).

Son inscription comme Bien d'Intérêt Culturel a eu lieu le 4 juin 1931, dans la catégorie de Monument.
 

Dans la tour du palais de Villavicencio mentionné est installée la Chambre Noire, tandis que dans le palais même se trouve une pharmacie du XIXe siècle.

On conserve également un Moulin à Huile du XVIIIe siècle.