Provincia di Baleari

Le Isole Baleari sono uno dei luoghi più paradisiaci del mar Mediterraneo. L’arcipelago è formato dalle isole di Maiorca, Minorca, Ibiza, Formentera e Cabrera, parco nazionale. L’eccellenza delle sue temperature, miti in inverno e moderate in estate grazie all’azione del mare, rende queste isole una delle principali destinazioni turistiche in Spagna.

Maiorca fu abitata da indigeni, romani e arabi; ed è stata anche rifugio di pirati. Nel centro storico della sua capitale, Palma, è possibile visitare luoghi come la cattedrale di Santa Maria, il Palazzo Reale dell’Almudaina, la loggia o il castello Bellver. Nell’entroterra dell’isola si trova la Sierra de Tramontana, con paesini incantevoli come Valdemossa, il cui pittoresco centro storico è dominato dalla sua certosa con il campanile dalle maioliche verdi. Dal capo Formentor si può godere di un meraviglioso tramonto. Caló des Moro, cala Varqués, la spiaggia di Es Trenc, Formentor o cala Mondragó sono alcune delle sue spiagge e cale dalle acque calde e turchesi, perfette per godersi il sole e il mare.

Minorca è la seconda isola dell’arcipelago per estensione dopo Maiorca. Nel centro storico di Mahón, la sua capitale, si trovano luoghi come Plaza de España, la chiesa di Santa Maria, Sa Sala e numerosi musei. L’isola vanta inoltre un importante patrimonio preistorico funerario di navetas e talayot. L’ambiente naturale di Mahón è formato da luoghi come S’Albufera des Grau, riserva della biosfera. Ciudadela è la seconda città più grande dell’isola. Qui si trova la cattedrale di Minorca, costruita su un’antica moschea e di grande bellezza architettonica. Tra le fantastiche cale di Minorca spiccano quelle di Macarella, Mitjana e Turqueta.

Ibiza è una delle due Isole Pitiuse insieme a Formentera. È il luogo perfetto per festa e divertimento: ogni anno a Ibiza si danno appuntamento i migliori dj internazionali e sono famose discoteche come Pacha e Ushuaia. Il quartiere di Dalt Vila, dichiarato Patrimonio dell’Umanità, è uno dei luoghi più belli dell’isola. Si tratta di un grande complesso fortificato le cui tortuose stradine conducono alla cattedrale di Ibiza e a luoghi come la chiesa e il convento di San Domenico. Alcune delle sue cale più famose e belle sono cala Comte o cala Saladeta. A Ibiza si possono visitare anche resti archeologici come la necropoli di Puig des Molins.

Formentera si trova a soli trenta minuti di traghetto dalla vicina Ibiza. È una piccola isola di straordinaria bellezza naturale e un luogo perfetto per riposare e rilassarsi. Le sue spiagge e cale sono considerate tra le migliori al mondo. Ses Illetes o cala Saona sono le più famose. La prima si trova nel parco naturale di Ses Salines, un’area protetta per il suo ricco ecosistema. 

Cabrera appartiene all’isola di Maiorca. Vanta il paesaggio costiero meglio conservato del Paese e per questo detiene la distinzione di parco nazionale.

La gastronomia delle Baleari si basa sulla dieta mediterranea ed è legata alla cucina catalana. Si tratta di una gastronomia molto varia i cui piatti più famosi sono la zuppa di aragosta (caldereta de langosta), il rostit, la salsa maionese o dolci come le ensaimadas maiorchine. Il tumbet o i formaggi di Mahón sono altre delizie che si possono gustare durante la nostra visita alle Isole Baleari.