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Bubión è un comune dell’Alpujarra di Granada. Si trova all’interno dei confini del Parco Nazionale della Sierra Nevada, precisamente nel Barranco de Poqueira. Confina con Capileira, Pampaneira, Soportújar, Lanjarón e La Taha.
Le origini dell’insediamento risalgono all’epoca romana, sulla base di una serie di sepolture rinvenute. Fu durante il periodo islamico che il comune acquisì grande importanza. In quei momenti il nucleo faceva parte, insieme alle attuali Capileira e Pampaneira, della Taha de Poqueira. Un unico territorio che comprendeva tutto il Barranco de Poqueira.
Le trasformazioni del periodo islamico crearono un ambiente unico. Un agroecosistema basato su canali di irrigazione e reti di irrigazione che perdurano tutt’oggi. Con la conquista cristiana lo scenario sociale cambiò considerevolmente. Ancora di più dopo la Guerra delle Alpujarras nel XVI secolo, che comportò l’espulsione dei moriscos e il successivo ripopolamento con persone del nord della penisola. Questo fu qualcosa che interessò tutti i comuni dell’Alpujarra.
Nel 1982 il Barranco de Poqueira ottenne la categoria di Bene di Interesse Culturale (B.I.C.), con la tipologia di Complesso Storico. Questo conferì tali onori sia a Bubión che a Capileira e Pampaneira. A sua volta, Bubión fa parte della rete dei borghi più belli di Spagna.
Attualmente è uno dei paesi più visitati della provincia di Granada e dell’Alpujarra. La sua architettura tipicamente alpujarrena crea un ambiente di case bianche, tetti piani conosciuti come “terraos” e camini a forma di cappello. Il tutto accompagnato da diverse fontane e portici, oltre ai tipici e tradizionali lavatoi. Un intreccio di case berbere che ricorda i tempi medievali.
A sua volta, sono diversi gli itinerari e i sentieri che attraversano o iniziano nel paese. La maggior parte propone un percorso attraverso il barranco, collegando Bubión con Capileira e Pampaneira. Questo ambiente naturale si può ammirare anche dai diversi belvedere. La posizione di Bubión fa sì che sia probabilmente il paese con i migliori panorami dell’Alpujarra.
Oggi Bubión è uno dei luoghi chiave per tutte le persone che desiderano godersi uno spazio naturale tranquillo nel pieno Parco Nazionale della Sierra Nevada.