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Bubión é um município da Alpujarra de Granada. Encontra-se dentro dos limites do Parque Nacional de Sierra Nevada, concretamente na Ravina de Poqueira. Confina com Capileira, Pampaneira, Soportújar, Lanjarón e La Taha.
As origens da povoação datam da época romana, com base numa série de sepulturas encontradas. Seria durante o período islâmico que o município adquiriu grande importância. Nessa altura o núcleo fazia parte, juntamente com as atuais Capileira e Pampaneira, da Taha de Poqueira. Um único espaço que abrangia toda a ravina de Poqueira.
As transformações do período islâmico criaram um ambiente único. Um agroecossistema baseado em levadas e redes de regadio que perduram até aos dias de hoje. Com a conquista cristã, o panorama social mudou consideravelmente. Ainda mais após a Guerra das Alpujarras, no século XVI, que implicou a expulsão dos mouriscos e a posterior repovoação com pessoas do norte peninsular. Isto foi algo que afetou todos os municípios alpujarreños.
Em 1982, a ravina de Poqueira adquiriu a categoria de Bem de Interesse Cultural (B.I.C.), com a tipologia de Conjunto Histórico. Isto concedeu tanto a Bubión como a Capileira e Pampaneira estas distinções. Por sua vez, Bubión faz parte da Rede dos Povos Mais Bonitos de Espanha.
Atualmente é uma das aldeias mais visitadas da província de Granada e da Alpujarra. A sua arquitetura tipicamente alpujarreña cria um cenário de casas brancas, telhados planos conhecidos como “terraos” e chaminés em forma de chapéu. Tudo isto acompanhado por diferentes fontes e arcadas, bem como os típicos e tradicionais lavadouros. Uma malha de casas berberes que recorda tempos medievais.
Ao mesmo tempo, são vários os trilhos e percursos pedestres que atravessam ou têm início na aldeia. A maioria propõe um itinerário pela ravina, ligando Bubión a Capileira e Pampaneira. Este ambiente natural também pode ser apreciado a partir dos diferentes miradouros. A localização de Bubión faz com que seja possivelmente a aldeia com as melhores vistas da Alpujarra.
Hoje em dia, Bubión é um dos locais-chave para todas as pessoas que desejem desfrutar de um espaço natural tranquilo em pleno Parque Nacional de Sierra Nevada.