Província de Segóvia

Segóvia é célebre pelo seu aqueduto romano com mais de dois mil anos. Situado na Plaza del Azoguejo, maravilha pelo seu magnífico estado de conservação apesar de não contar com qualquer tipo de argamassa que una os silhares de pedra. Na sua capital também podem ser visitados monumentos como a catedral, um dos últimos edifícios góticos erigidos em Espanha; ou a igreja do Corpus Christi, que ainda contém vestígios da antiga sinagoga que foi. Existem igualmente em Segóvia muitos edifícios românicos e igrejas como a de San Esteban, a igreja da Trindade ou a da Vera Cruz, atribuída esta última à Ordem do Templo.

O Alcázar é um dos elementos mais distintivos de Segóvia. Trata-se de um encantador castelo que inspirou o próprio Walt Disney para os seus filmes. Residência dos monarcas castelhano-leoneses e posteriormente sede do Real Colégio de Artilharia, foi também o lugar onde Isabel I se proclamou rainha de Castela.

Na província de Segóvia podemos admirar joias arquitetónicas como o Palácio Real de La Granja de San Ildefonso, na localidade com o mesmo nome. As fontes que decoram os seus belos jardins podem ver-se a funcionar em pleno três dias por ano: 30 de maio, 25 de julho e 25 de agosto. Além disso, para desfrutar dos jardins, pode visitar-se La Granja depois do verão e contemplar os tons ocres que a tingem durante o outono. Em Navas de Riofrío e também dentro da Rota dos Reais Sítios, encontra-se o Palácio Real de Riofrío, residência projetada por Fernando VI para afastar a sua madrasta, Isabel de Farnésio, dos assuntos de Estado.

Pedraza e Sepúlveda são vilas medievais que fazem parte da Rede das Aldeias Mais Bonitas de Espanha. Riaza, com a sua bela praça de traçado elíptico, é uma das vilas que integram a Rota das Aldeias Serranas juntamente com Pedraza. Cuéllar, cujo castelo e muralhas são monumento artístico nacional; e Coca, que se destaca pelo seu castelo, joia do mudéjar, são algumas das localidades segovianas mais cativantes.

O enquadramento natural da província de Segóvia é constituído pelo Parque Natural das Arribas do Rio Duratón.

O leitão assado, o chouriço de Cantimpalos, os feijões grandes de La Granja e o ponche segoviano são algumas das delícias culinárias da província.