Província de Sória

Sória é uma das províncias mais pequenas de Espanha, mas possui um grande interesse histórico devido aos muitos sítios paleontológicos e pré-romanos que se podem encontrar na província e à sua importância durante a época medieval. Sória é também famosa por ser a região do românico porticado e por ter sido «cidade de poetas», sendo Antonio Machado um dos seus vizinhos mais célebres.

Na cidade de Sória podem contemplar-se maravilhosas obras arquitetónicas como o mosteiro de San Juan de Duero, fundado pelos templários e obra única no românico europeu; a concatedral de San Pedro, construída sobre uma base primitiva deste estilo no século XVI, ou as ruínas da igreja de San Nicolás. Da época medieval data também a ponte sobre o Douro. Por outro lado, a ermida de San Saturio, edificada sobre a gruta de Peñalba, é uma pequena igreja cujas origens remontam ao século XII e que foi completamente reedificada durante o período barroco. A sua Plaza Mayor é uma das mais representativas da Espanha castelhana.

Almazán ou Medinaceli são dois dos locais mais interessantes da província. Em Almazán pode contemplar-se, na sua Plaza Mayor, o palácio dos Hurtado de Mendoza, um dos máximos expoentes da arquitetura civil gótica e renascentista de Sória. Medinaceli possui vestígios romanos e medievais de valor incalculável.

Burgo de Osma, San Esteban de Gormaz ou Calatañazor conservam a sua primitiva essência medieval através das suas muralhas, construções e pontes.

Em Casillas de Berlanga encontra-se a ermida de San Baudelio, uma autêntica joia provavelmente de época visigótica. Trata-se de um pequeno e misterioso espaço de grande beleza.

O sítio arqueológico de Numancia alberga os restos de uma antiga cidade celtibera. Numancia foi cercada pelos romanos e os seus habitantes resistiram durante um ano, mas finalmente preferiram tirar a própria vida antes de se renderem.  Outro dos sítios arqueológicos da província é o de Tiermes, cidade que também resistiu aos romanos. Neste lugar podem encontrar-se diferentes vestígios que vão desde os restos da primitiva cidade celtibera até grutas rupestres, além dos restos da cidade que os romanos ergueram.

A província de Sória conta com muitos abrigos rochosos cobertos de pinturas rupestres, concretamente no monte Valonsadero. 

O parque natural da Sierra de Urbión e Laguna Negra é uma paisagem natural da província de Sória que possui grande diversidade de flora e fauna. A Laguna Negra é um dos lagos naturais mais belos de Espanha. O parque natural do Cañón del Río Lobos possui um grande número de grutas e falésias onde habitam diferentes espécies de aves entre as quais se destacam os abutres-freires e as águias.

Um dos produtos mais destacados e famosos da província de Sória é a sua excelente manteiga, além da grande variedade de cogumelos e boletos que podem encontrar-se nas terras sorianas.