La chiesa di Santa María

La parte più antica di questo edificio è il Patio de los Naranjos, addossato al muro sinistro, poiché potrebbe essere stato parte del cortile per le abluzioni della moschea almohade che esisteva in precedenza (demolita nel 1424 per costruire la chiesa). Tale cortile presenta una galleria porticata su due dei suoi lati, con colonne di marmo o granito come sostegni. A loro volta, queste colonne hanno dei cimastri come coronamento. Su una di esse si conserva un’iscrizione visigota, riutilizzata in epoca musulmana. La galleria nord presenta sette archi, con quello centrale più grande e rialzato, mentre quelli laterali sono archi a ferro di cavallo acuti. Gli archi della galleria est sono anch’essi rialzati e tutti incorniciati dal loro alfiz. Si deduce che, sebbene questi archi fossero di epoca islamica, furono rimodellati durante la costruzione cristiana del XV secolo.

Della stessa epoca è la cappella degli Apostoli sul lato nord della chiesa. La sua copertura è una volta ottagonale che poggia su trombe angolari. Il portale del muro est presenta all’esterno un’arcata ogivale semplice, incorniciata da un alfiz e con una cornice di modiglioni a rullo come coronamento.
 

La chiesa gotica è a pianta a sala, con il transetto iscritto in essa. Ha tre navate divise in cinque campate. La testata è piatta, articolata in due campate. Nelle navate laterali si addossano cappelle che si trovano tra i contrafforti. Ha tre portali di accesso. Quello che si trova a ovest fu realizzato nel XIX secolo in stile neogotico. Il portale laterale fu opera di Antonio Chamorro, su disegno di Antonio de Figueroa y Ruiz nel 1775. Quello che si apre sul Patio de los Naranjos, sul lato sinistro, non è terminato ma è anch’esso del XVIII secolo.

Le navate sono separate da archi ogivali appoggiati su pilastri poligonali o quasi circolari, a seconda della loro posizione, più vicina alla zona d’ingresso o alla testata della chiesa. I pilastri di sezione quasi circolare presentano numerose modanature verticali (baquetones) di diverso spessore e altezza. La luce penetra dalle vetrate delle finestre gotiche ogivali del secondo ordine della navata centrale. 
 

Contrasta la decorazione tra le volte a crociera delle tre navate: quelle della zona occidentale del tempio sono esapartite, mentre quelle della zona della testata sono stellari. Il tiburio si trova al centro del transetto, in particolare nella quarta campata della navata centrale. È più alto di tutto l’insieme delle volte che coprono la navata centrale. Spiccano le sue nervature complesse e le sue aperture ogivali con vetrate che accentuano il chiaroscuro nella trama dei costoloni. Nelle chiavi e nei muri su cui poggia il tiburio si trovano decorazioni con santi, angeli e personaggi mitologici.
 

Le cappelle laterali sono anch’esse coperte da volte a crociera gotiche stellari. Altre cappelle sono coperte da volte con baquetones che si incrociano formando cassettoni, mostrando una chiara transizione al Rinascimento. Questo tipo di copertura compare anche nella sacrestia.
 

In senso orario, a partire dalla zona d’ingresso della navata dell’Epistola, le cappelle laterali sono le seguenti: cappella Battesimale, cappella del Santissimo Sacramento, porta di accesso dal Patio de los Naranjos, cappella del Cristo dei Miracoli e cappella della Vergine della Grazia, a pianta ottagonale irregolare e coperta da una cupola sormontata da lanterna. La cappella maggiore si trova nella testata della navata centrale, seguita dalla sacrestia maggiore nella navata dell’Epistola. Seguono la cappella della Vergine dell’Antica, che è unita a quella del Calvario. Successivamente si trovano quelle di San Giuseppe, la porta di accesso alla navata dell’Epistola, la cappella della Vergine del Rosario, quella della Vergine della Pace e quella dell’Incarnazione (nota anche come cappella dei Barreda).
 

Nel penultimo tratto della navata centrale si trova il coro. I suoi muri presentano elementi di epoca rinascimentale e manierista. La crujía o via sacra unisce il coro con il presbiterio.
 

A ovest della chiesa si trova la torre, tra il Patio de los Naranjos e la cappella Battesimale sul lato dell’Epistola. È divisa in quattro corpi, i primi tre a pianta rettangolare, mentre il quarto è quadrato. Il primo corpo ha un aspetto massiccio, senza aperture, coronato da un entablamento su cui poggia un parapetto con pilastrini angolari e terminazioni piramidali. Il secondo corpo è di dimensioni inferiori, ma presenta cinque aperture a tutto sesto, incorniciate da un alfiz e con azulejos nelle lunette. Tre aperture si affacciano sul lato del Patio de los Naranjos, due sul lato opposto e una su quello rivolto verso la chiesa. Il terzo corpo è circondato da un parapetto traforato con motivi romboidali, simile a quello del primo corpo. Una struttura rettangolare ospita un’apertura architravata con il quadrante dell’orologio, fiancheggiata da paraste accoppiate sul lato maggiore e da paraste semplici su quello minore. Su queste paraste poggia l’entablamento che funge da base per il quarto corpo. Quest’ultimo corpo, quadrato, si innalza con archi a tutto sesto rialzati su ciascuno dei suoi lati. Questi archi sono fiancheggiati da paraste decorate con azulejos. Come coronamento, presenta una guglia piramidale con azulejos blu e bianchi.