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Situada num dos cenários naturais mais especiais e singulares da Europa, Tabernas é uma localidade de Almería situada junto à zona desértica com o mesmo nome. O seu regime pluviométrico torna-a uma das povoações mais secas do continente.
Tabernas era já uma zona ocupada em época muçulmana. Desses tempos (concretamente da época nazarí) data o Castelo de Tabernas, que ficou em ruínas após a Guerra da Independência. Com a conquista castelhana, grande parte da população converteu-se ao cristianismo. Isto fez com que, durante a Guerra das Alpujarras, boa parte dos habitantes do núcleo (que eram mouriscos) se sublevasse contra a Monarquia. Com a expulsão deste grupo populacional, tal como nas Alpujarras, tentou-se levar a cabo um processo de repovoamento. O maior legado que ficou desses momentos foi a Igreja Paroquial de Nossa Senhora da Encarnação.
O município ocupa grande parte da Paisagem Protegida Deserto de Tabernas. Um lugar incrível por ser o único deserto da Europa e por abrigar uma fauna e flora únicas no continente. Estas características tão particulares fizeram com que, desde os anos 60, seja um lugar frequentemente escolhido para as filmagens de séries e filmes, desde spaghetti westerns a grandes produções de Hollywood. Por isso, é um ambiente muito visitado e tem grande relevância turística. Tudo isto graças, fundamentalmente, aos parques temáticos ambientados em cenários de western: Western Leone, Fort Bravo/Texas Hollywood e Oasys. Esta herança cinematográfica fez com que o município acolha anualmente o Almería Western Film Festival, que reúne milhares de pessoas apreciadoras do género.
Importa salientar também que, dentro do concelho de Tabernas, se encontra a Plataforma Solar de Almería, o maior centro de investigação sobre energia solar térmica do mundo.