Província de Salamanca

É o principal destino turístico de Castela e Leão. A sua universidade é a mais antiga em funcionamento em Espanha, o que faz de Salamanca uma das cidades universitárias espanholas por excelência, juntamente com outras como Granada.

Além disso, a Semana Santa de Salamanca, muito diferente da andaluza e cujas origens remontam ao século XVII, é considerada Festa de Interesse Turístico Internacional. Salamanca conta com um grande património histórico-arquitetónico onde se destacam, entre muitos outros espaços, o conjunto catedralício, formado pela Catedral Nova e pela Catedral Velha; a Clerecía, edifício barroco da autoria de Gómez de Mora e García de Quiñones e hoje sede da Universidade Pontifícia; a igreja de San Marcos, românica e de planta circular; o palácio de Monterrey, máximo expoente do plateresco em Espanha e sede da Fundación Casa de Alba; a Plaza Mayor, o conjunto de edifícios que fazem parte da sua universidade (Escuelas Mayores, Escuelas Menores e o Hospital de Estudio); o convento de San Esteban, do século XVI e cujo retábulo barroco é obra de José Churriguera; o Colégio Maior do Arcebispo de Fonseca, a Casa de las Conchas ou o Huerto de Calixto y Melibea, jardim no qual Fernando de Rojas se inspirou para ambientar os amores dos protagonistas de La Celestina. Além disso, é tradição procurar na fachada da Universidade de Salamanca um sapo esculpido sobre o qual existem inúmeras lendas. Para ter uma vista panorâmica da cidade e dos seus monumentos, é interessante visitar a Scala Coeli, na Clerecía.

Por outro lado, alguns municípios da província de Salamanca, como Béjar ou Ciudad Rodrigo, são famosos pela sua herança medieval, podendo encontrar-se neles desde castelos e muralhas até edifícios religiosos de diferentes estilos arquitetónicos. Em Ciudad Rodrigo, também conhecida pela celebração dos seus carnavais em fevereiro, situa-se um dos mais importantes sítios arqueológicos da província, o de Siega Verde. Aí podemos encontrar um grande número de gravuras paleolíticas. A província de Salamanca também conserva vestígios arqueológicos dos primeiros povoadores da zona, os vetões. La Alberca ou Miranda del Castañar são outros dois municípios tipicamente medievais e castelhanos. Ambos, juntamente com Ciudad Rodrigo, fazem parte da Rede das Aldeias mais Bonitas de Espanha.

O parque natural de Arribes del Duero abrange alguns dos municípios da província de Salamanca e também parte de Zamora. Rico em espécies de flora e fauna, o parque natural de Arribes conta igualmente com vários sítios arqueológicos, como o de Vilvestre.

A gastronomia de Salamanca é rica pelos seus hornazos, as suas carnes e os seus bollos maimones.