Província de Saragoça

Saragoça possui um importante património histórico, herança das civilizações que habitaram a província.

Na sua capital, Saragoça, o monumento mais célebre é a catedral de Nossa Senhora do Pilar, situada junto ao rio Ebro e de estilo barroco e neoclássico. É um dos santuários marianos mais importantes do mundo e alberga no seu interior uma grande quantidade de obras de arte de diferentes tipos, como pinturas de Francisco de Goya. A outra catedral, a do Salvador, foi a primeira catedral cristã de Saragoça. Outros templos cristãos de interesse turístico em Saragoça são: a Cartuxa de Aula-Dei ou a igreja de Santa Engrácia.

O palácio da Aljafería teve diferentes utilizações desde que, no século XI, foi construído como residência de recreio dos reis taifas. Posteriormente foi sede do Tribunal da Inquisição e sofreu diversas reformas que lhe conferiram elementos góticos e mudéjares.

A Lonja de Saragoça é um edifício civil que foi construído para servir de local de reunião a todos os comerciantes que chegavam a Saragoça. Outros locais interessantes para visitar na capital são o Museu Provincial de Belas-Artes, a Porta do Carmo ou a rota de Caesaraugusta, criada para que os visitantes conheçam os vestígios que se conservam da época romana da cidade. Também a Casa e Arco do Deão e a ponte de pedra são outros dos espaços mais emblemáticos da cidade, juntamente com a basílica do Pilar.

No Museu Goya podem contemplar-se mais de cinquenta obras do artista, entre pinturas e gravuras.

Belchite é um dos principais atrativos da província do ponto de vista turístico, já que foi cenário de uma das batalhas da Guerra Civil espanhola e conserva-se tal como ficou após o conflito. Daroca e Calatayud são outros dois municípios famosos pelo seu importante património histórico e artístico mudéjar.

Na comarca das Cinco Villas encontram-se municípios como Ejea de los Caballeros ou Sos del Rey Católico, locais com um importante património sefardita, românico e cisterciense.

No parque natural do Moncayo encontra-se o mosteiro de Veruela, cisterciense e que se destaca pela sua beleza e pelo seu magnífico estado de conservação. O mosteiro de Piedra, também cisterciense, está situado numa paisagem natural ímpar, com impressionantes cascatas e lagoas. A Laguna de Gallocanta e as Saladas de Chiprana também são interessantes por serem, encontrando-se em plena montanha, de água salina, e pela beleza da paisagem em que se situam.

Um dos produtos típicos da gastronomia aragonesa é a borragem, um delicioso legume cozinhado de múltiplas maneiras.