Provincia di Saragozza

Saragozza vanta un importante patrimonio storico, eredità delle civiltà che hanno abitato la provincia.

Nel suo capoluogo, Saragozza, il monumento più celebre è la cattedrale di Nostra Signora del Pilar, situata accanto al fiume Ebro e in stile barocco e neoclassico. È uno dei templi mariani più importanti del mondo e custodisce al suo interno una grande quantità di opere d’arte di vario tipo, come dipinti di Francisco de Goya. L’altra cattedrale, quella del Salvatore, fu la prima cattedrale cristiana di Saragozza. Altri templi cristiani di interesse turistico a Saragozza sono: la Certosa di Aula-Dei o la chiesa di Santa Engracia.

Il palazzo dell’Aljafería ha avuto usi diversi da quando, nell’XI secolo, fu costruito come residenza di svago dei re taifa. Successivamente fu sede del Tribunale dell’Inquisizione e subì varie riforme che gli conferirono elementi gotici e mudéjar.

La Loggia di Saragozza è un edificio civile costruito per fungere da luogo di riunione per tutti i commercianti che arrivavano a Saragozza. Altri luoghi interessanti da visitare nel capoluogo sono il Museo Provinciale di Belle Arti, la Porta del Carmen o il percorso di Caesaraugusta, ideato affinché i visitatori possano conoscere i resti conservati dell’epoca romana della città. Anche la Casa e Arco del Deán e il ponte di pietra sono altri degli spazi più simbolici della città insieme alla basilica del Pilar.

Nel Museo Goya si possono ammirare oltre cinquanta opere dell’artista tra dipinti e incisioni.

Belchite è una delle principali attrazioni della provincia dal punto di vista turistico, poiché fu teatro di una delle battaglie della Guerra Civile spagnola e si conserva così come è rimasta dopo il conflitto. Daroca e Calatayud sono altri due comuni famosi per il loro importante patrimonio storico e artistico mudéjar.

Nella comarca delle Cinque Ville si trovano comuni come Ejea de los Caballeros o Sos del Rey Católico, luoghi dal rilevante patrimonio sefardita, romanico e cistercense.

Nel parco naturale del Moncayo si trova il monastero di Veruela, cistercense, che spicca per la sua bellezza e per il suo magnifico stato di conservazione. Il monastero de Piedra, anch’esso cistercense, è situato in un paesaggio naturale impareggiabile con impressionanti cascate e laghi. La Laguna di Gallocanta e le Saladas de Chiprana risultano anch’esse interessanti perché, pur trovandosi in piena montagna, sono di acqua salata e per la bellezza del paesaggio in cui si trovano.

Uno dei prodotti tipici della gastronomia aragonese è la borragine, deliziosa verdura cucinata in molteplici modi.