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Capoluogo della provincia e della comunità autonoma della Cantabria, Santander è una delle città più importanti del nord della Spagna. Configurata intorno alla baia, le sue spiagge, come quella del Sardinero, sono senza dubbio una delle principali attrazioni.
La storia di Santander risale all’epoca romana, anche se probabilmente i popoli cantabrici occupavano già prima la zona. In realtà la città nasce come tale nel XII secolo, quando faceva parte delle cosiddette Quattro ville del Mare insieme a San Vicente, Laredo e Castro Urdiales. Dai suoi cantieri navali salpavano le navi usate dal regno di Castiglia. A questo periodo risale la Cattedrale di Nostra Signora dell’Assunzione, che in realtà fu un’abbazia fin dall’VIII secolo.
Durante il Medioevo Santander fu un importante punto commerciale grazie al suo porto. Ma fu a partire dal XIX secolo che si sviluppò in modo significativo. Il porto iniziò a essere conosciuto come “la Liverpool di Spagna” e Santander cominciò a essere una destinazione turistica grazie ai Bagni di Ola, che sembravano avere proprietà terapeutiche. In quest’epoca furono costruiti anche il Gran Casino, l’Hotel Real e l’Ippodromo di Bellavista. Ma sopra ogni cosa spicca il Palazzo de la Magdalena, la cui costruzione fu ordinata dal re Alfonso XIII per le sue vacanze estive.
Oggi è ancora una città di grande importanza nel nord della Spagna. Una meta turistica di grande interesse per il suo patrimonio e per i suoi spazi naturali. Oltre ai monumenti citati, alla baia e alle spiagge, va messa in risalto la costa nord, un vero e proprio parco naturale. A pochi chilometri si trova inoltre il Parco Naturale delle Dune di Liencres, il sistema dunale più esteso di tutto il litorale cantabrico. Sempre nei dintorni della città si trova il Parco di Cabárceno, il parco faunistico più esteso d’Europa.
Per quanto riguarda la gastronomia, Santander offre nei suoi bar e ristoranti prodotti gourmet del Cantabrico. Spiccano le amayuelas, le morgueras, la spigola o la sardina, oltre a piatti come il cocido montañés o diverse carni bovine.
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