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O plano perfeito para desfrutar da Andaluzia é conhecê-la com os cinco sentidos. Para isso nada melhor do que uma escapadinha que inclua turismo gastronómico. Aqui propomos-lhe vários planos interessantes.
Uma cidade andaluza que recebeu o reconhecimento como capital gastronómica em Espanha em 2019 foi Almería. Foi graças à sua variada e mediterrânica cozinha. Sugerimos que a prove com esta rota gastronómica pelo centro da cidade, juntamente com um guia local, na qual irá degustar as tapas mais autênticas e de maior qualidade.
Se preferir uma escapadinha pela Almería rural e do interior, tem uma Experiência gastronómica em Serón. Os enchidos desta localidade são amplamente conhecidos, assim como o seu queijo, premiado como o melhor do mundo. Nesta experiência poderá optar por visitar uma queijaria e um secadouro de presunto, ou por almoçar produtos de km0 na Serra de los Filabres.
Procurando oleoturismo na província de Almería, pode encontrar a Almazara Castillo de Tabernas. O seu olival encontra-se junto ao Parque Natural do Deserto de Tabernas, o único na Europa. Nesta visita ao lagar verá todo o processo de elaboração, fará uma prova de azeite e, se assim o desejar, levará uma garrafa para casa.
Jerez é uma das capitais do vinho por excelência em Espanha. Nela encontram-se também locais onde harmonizar estes vinhos com tapas, que unem a cozinha andaluza à inovação. Nesta rota por Jerez de la Frontera terá a oportunidade de as saborear.
Se o que lhe interessa é o vinho desta cidade, também tem o seu plano perfeito. Uma visita guiada a uma adega tradicional de Jerez, situada em pleno centro. Irá conhecer a sua elaboração juntamente com um guia da própria adega e degustará duas variedades de vinho fino aí produzidas.
Granada é também famosa pelas suas tapas, onde por cada bebida se oferece uma generosa tapa para acompanhar. Dependendo do estabelecimento, esta pode ser escolhida ou não. Mas nesta rota privada, um guia local irá levá-lo a descobrir as melhores, desde o Centro Histórico até ao Albayzín.
Se falarmos de Jaén falamos do seu maior tesouro, o Azeite de Oliva Virgem Extra. Para o apreciar de perto, propomos-lhe diferentes planos, alguns dos quais até unem o património histórico das cidades monumentais de Úbeda e Baeza com oleoturismo.
Mas também na província de Jaén se produzem bons vinhos, como os da Adega Marcelino Serrano em Alcalá la Real. Nesta experiência, se viajar a esta “Terra de Fronteira” coroada pela sua majestosa Fortaleza de la Mota, terá um programa completo: visita guiada às vinhas, um curso de iniciação à prova de três vinhos de elaboração própria e uma degustação de vários petiscos da região. Nesta degustação também se inclui o Azeite de Oliva Virgem Extra com pão artesanal.
Um plano divertido e diferente é fazer um Tour Eco-Gastronómico no Parque Natural Montes de Málaga. Trata-se de uma rota em carro elétrico por este parque conduzido por si próprio seguindo o guia, na qual terminará a almoçar um menu típico de uma venda malaguenha.
Na capital hispalense também tem a possibilidade de saborear bons vinhos com Denominação de Origem. Juntamente com uma especialista, irá degustar nesta prova de vinhos andaluzes até quatro variedades diferentes, tanto da região como locais.
Um bairro de Sevilha onde as suas tapas são únicas é o de Triana. Famosos são os bares típicos da Calle Betis ou da Calle Alfarería. Entre neles com um especialista em gastronomia sevilhana fazendo esta rota de tapas no Bairro de Triana. Ou, se preferir, faça um Walking Tour de tapas a partir do centro.
O azeite de oliva também está presente nesta província. Para o descobrir, propomos-lhe uma visita a um lagar tradicional desde a capital que inclui guia, transporte de ida e volta, entradas e degustação de azeite com aperitivo.
