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Il vino fa parte dell’essenza della cultura e della gastronomia spagnola. Ogni calice racconta una storia di tradizione, paesaggi e sapori unici. Da nord a sud troviamo regioni che si distinguono per la tradizione, la qualità e l’eccezionalità dei loro vini.
Fare enoturismo è molto più che visitare cantine: è scoprire borghi affascinanti, percorrere vigneti secolari e lasciarsi sorprendere da esperienze che risvegliano i sensi.
Se vuoi vivere una fuga indimenticabile, ti proponiamo sette destinazioni dove il vino è protagonista. In questi luoghi, ogni visita guidata si trasforma in un viaggio nella storia, nel gusto e nell’ospitalità della nostra terra.
Parlare di vino in Spagna significa parlare della Rioja, un punto di riferimento enologico mondiale con cantine storiche e paesaggi che sembrano usciti da un quadro. Qui nascono rossi di crianza, reserva e gran reserva elaborati con varietà come Tempranillo, Garnacha, Graciano e Mazuelo.
Un modo perfetto per immergersi in questa tradizione è con il tour dei vini della Rioja da Bilbao, che include trasporto privato, una sosta nel borgo medievale di Laguardia e la visita a due diverse cantine. L’esperienza si completa con degustazioni di vari vini, pranzo leggero a base di pintxos e spettacolari viste panoramiche tra i vigneti.
Jerez de la Frontera (Cadice)
Jerez è sinonimo di prestigio internazionale, attestato dalla sua D.O. “Jerez-Xérès-Sherry”. Le sue cantine secolari – come González Byas (Tío Pepe) o El Maestro Sierra – sono custodi di vini unici come il fino, l’oloroso, l’amontillado e l’iconico brandy de Jerez.
Per vivere l’essenza di questa città, niente è meglio che fare una visita guidata al centro storico di Jerez de la Frontera con degustazione di vini in un tabanco tradizionale. Qui assaggerai due dei suoi vini in un ambiente autentico e ricco di storia.
Chiclana de la Frontera (Cadice)
Chiclana è famosa per i suoi vini generosi: fino, amontillado, palo cortado, oloroso e Pedro Ximénez. Tra i suoi templi del vino spicca la Bodega Manuel Aragón “El Sanatorio”, fondata nel 1896 e celebre per il Moscatel Gloria.
L’esperienza più consigliata a Chiclana è la visita alla bodega Manuel Aragón, che include il percorso in uno dei suoi vigneti, le zone di elaborazione e di invecchiamento, oltre a una degustazione di 4 vini – tra cui l’emblematico Moscatel Gloria – accompagnati da tapas tipiche. In ogni sorso, avrai la spiegazione di uno specialista locale.
Sanlúcar de Barrameda (Cadice)
La costa di Cadice custodisce un tesoro per gli amanti del vino: la Manzanilla de Sanlúcar. Si caratterizza per la sua freschezza con note saline, un gusto che si spiega con la posizione di Sanlúcar, accanto al mare e al Guadalquivir.
Per assaggiare la Manzanilla de Sanlúcar, non c’è luogo migliore delle Bodegas Barbadillo, con oltre 200 anni di storia. La visita guidata alle Bodegas Barbadillo con degustazione di vini include l’ingresso al Museo della Manzanilla, in una tipica casa andalusa, e la degustazione di 3 vini. Un’esperienza imprescindibile che unisce cultura, tradizione e sapore autentico.
Bollullos Par del Condado (Huelva)
A Huelva, la D.O. Condado de Huelva identifica vini con un carattere proprio. A Bollullos Par del Condado spiccano le secolari Bodegas Andrade (1885), dove tradizione e modernità convivono in un contesto unico.
Il modo migliore per scoprirle è con la visita alla Bodega Andrade e Museo del Vino, che include il percorso nelle antiche navate di invecchiamento, la cantina del 1885 e uno dei pochi palmenti visitabili della Spagna. Il tour termina con la degustazione di quattro vini e tapas tipiche.
Se preferisci andare oltre e immergerti nel mondo del vino di questo luogo, puoi optare per la visita ai vigneti, Bodega Andrade 1885 e Museo del Vino.
Lebrija (Siviglia)
In provincia di Siviglia, Lebrija vanta l’unica denominazione di origine della zona. Qui l’uva Palomino è la protagonista, conosciuta come “la regina del sud”.
Le Bodegas Halcón, fondate nel 1711, sono un gioiello enologico dove si producono vini bianchi e generosi come il fino, l’amontillado e l’oloroso. Ancora oggi utilizzano un sistema tradizionale di criaderas e soleras. La visita guidata con degustazione di vini alle Bodegas Halcón permette di scoprire l’essenza della D.O. Lebrija.
Alcalá la Real (Jaén)
Sebbene Jaén sia terra di olio, Alcalá la Real sorprende con un angolo vinicolo pieno di autenticità: le Bodegas Marcelino Serrano, situate nell’area naturale El Cascante.
Fondate oltre 35 anni fa da Marcelino Serrano, oggi sono dirette da sua figlia, l’enologa Blanca Serrano ed erede della passione di famiglia. Qui si recuperano varietà autoctone come l’antica Torrontés per elaborare vini, insieme a quelli di altre uve come Syrah, Pinot Noir o Tempranillo.
L’esperienza più completa è la visita guidata ai vigneti e alla bodega Marcelino Serrano, che include un corso di introduzione alla degustazione di tre vini propri e assaggio di prodotti locali Km 0: Olio Extravergine di Oliva, pane artigianale, olive e salumi.
Un viaggio per i sensi
Ti invitiamo a un viaggio senza fretta, scoprendo ogni regione attraverso i suoi vini e lasciandoti guidare dall’ospitalità della sua gente. Ogni visita guidata a una di queste cantine è una porta aperta a sensazioni nuove e speciali che vorrai rivivere.
Stai preparando la tua prossima fuga? Scegli una di queste destinazioni, prenota la tua visita e assapora l’eccellenza dei suoi vini.
