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Conhecida pelos seus mares de oliveiras, Jaén guarda um grande património histórico-artístico constituído a partir dos vestígios e marcas de todas as civilizações que habitaram estas terras.
Na sua capital, as muralhas são o exemplo mais evidente deste facto. Assim, existem dois tipos de muralhas que correspondem ao período calcolítico e ao medieval. Estes muros defensivos partem do Castelo de Santa Catalina, antiga alcáçova califal que sofreu várias modificações ao longo das épocas.
Por outro lado, o centro histórico ainda mantém o traçado da época andalusina; e a catedral de Jaén é uma das joias mais destacadas da província. Foi projetada por Andrés de Vandelvira e é de estilo gótico e renascentista. Na capital encontram-se também os banhos árabes mais grandes da Europa e os restos da mesquita, concretamente o alminar e o pátio de abluções, que agora fazem parte da igreja gótica de Santa Maria Madalena.
A atalaya de Torre Bermeja está situada a cerca de três quilómetros da cidade e é o único vestígio de uma antiga alcáçova. Embora os historiadores não cheguem a acordo quanto à datação, o século X é a data de origem mais aceite.
A província conta com duas cidades declaradas Património da Humanidade: Úbeda e Baeza. Ambas as localidades possuem um grande tesouro patrimonial renascentista e, além disso, nas suas ruas ainda se pode sentir a essência do século XVI.
Existem muitos outros lugares de interesse nesta província. Em Sabiote pode visitar-se o castelo palaciano de Francisco de los Cobos e a igreja de São Pedro, ambos projetados por Andrés de Vandelvira. O castelo data do século XIII, quando era uma fortaleza militar muçulmana. Posteriormente sofreu uma série de modificações que o transformaram no castelo que conhecemos hoje. Por sua vez, a igreja de São Pedro é outra das joias renascentistas de Jaén.
Em Alcalá la Real destaca-se o castelo de la Mota, uma fortaleza nazarí construída entre os séculos XIII e XIV. Em Baños de la Encina podemos visitar o castelo de Burgalimar, de época omíada.
No ambiente natural das Serras de Segura, Cazorla e Las Villas podemos encontrar pinturas rupestres de tipo levantino e realizar magníficas rotas de caminhadas ou a cavalo. Além disso, Jaén conta na sua província com um importante património ibero em que se destacam a câmara funerária ibérica de Toya, o santuário de Despeñaperros e o sítio arqueológico íbero-romano de Cástulo.
O Museu de Jaén alberga grande parte dos vestígios arqueológicos encontrados na província. Ali podem observar-se restos de toda a índole, desde a época pré-histórica até à etapa hispano-muçulmana da província. Em Baeza é possível visitar o Museu Hacienda la Laguna, um centro de interpretação da cultura do azeite.
Os campos de oliveiras que rodeiam Jaén podem ser observados a partir do castelo de Santa Catalina, fortaleza árabe situada no monte do mesmo nome e de onde se desfruta de vistas extraordinárias sobre a cidade. No seu centro histórico, de bonitas ruas, destacam‑se edifícios como a Santa Igreja Catedral da Assunção da Virgem ou o palácio de Villardompardo, que alberga o Museu de Artes e Costumes Populares de Jaén, os banhos árabes mais bem conservados da Europa e o Museu Internacional de Arte Naif.
Baeza ostenta a distinção de cidade Património Mundial pelo seu impressionante legado renascentista, constituído por monumentos como a catedral da Natividade de Nossa Senhora. A universidade de Baeza, cujas salas de aula tiveram como professor o poeta Antonio Machado, está localizada num edifício do século XVI. Perto dela encontra-se o palácio de Jabalquinto. A praça do Pópulo alberga edifícios do século XVI como a Casa do Pópulo. A Porta de Jaén e o Arco de Villalar fazem parte da antiga muralha de Baeza.
Habitada desde tempos pré-históricos, Úbeda destaca, a par da sua irmã Baeza, pelo seu grande tesouro patrimonial renascentista concentrado na praça Vázquez de Molina: a Sacra Capela do Salvador, a basílica de Santa María de los Alcázares, o Palácio das Correntes e o Palácio do Deão Ortega; e pelo qual foi declarada cidade Património da Humanidade em 2003. Em Úbeda pode desfrutar-se de uma excelente gastronomia baseada nos produtos próprios da comarca de La Loma, de que é capital.
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Situada no extremo sudoeste da província de Jaén, Alcalá la Real destaca por ser um dos municípios com mais história de Espanha. Destaca-se acima de tudo a fortaleza de La Mota, uma construção medieval de grande valor patrimonial.
Villanueva de la Reina é uma encantadora vila de Jaén situada no Parque Natural das Serras de Andújar, atravessada pelo rio Guadalquivir. A norte do seu termo municipal encontra-se a Serra Morena, oferecendo em conjunto uma paisagem única de vegetação ribeirinha, colinas e olivais. Um destino perfeito para uma escapadela rural.
O município de Villacarrillo encontra-se nas Comarcas de La Loma e de Las Cuatro Villas, na parte nordeste de Jaén. Pela sua localização num "mar de oliveiras", é hoje o principal produtor de azeite de oliva do mundo. Um lugar-chave para desfrutar do oleoturismo.
Situado na comarca de La Loma, Sabiote é um município de Jaén que se destaca pela sua arte, formando o “triângulo renascentista” juntamente com Úbeda e Baeza.
Baños de la Encina é um município de Jaén situado na comarca de Sierra Morena. Possui uma série de edifícios de carácter patrimonial de grande relevância, bem como uma envolvente natural realmente notável. É um núcleo cuja ocupação remonta à Idade do Bronze, por onde passaram íberos, romanos e muçulmanos.
Torres é uma das encantadoras aldeias da Serra Mágina onde desfrutar de paisagens incríveis, experiências de oleoturismo graças ao seu destacado olival e contemplar o seu património renascentista, como a Igreja de Santo Domingo de Guzmán ou o Palácio de los Cobos.
A cidade de Linares possui uma série de elementos patrimoniais que vão desde sítios romanos como Cástulo até grandes minas da época contemporânea. Atualmente, está a ser muito valorizada a sua importância turística a nível nacional.
La Puerta de Segura é a “porta” para a Sierra de Segura, em pleno Parque Natural das Serras de Cazorla, Segura e Las Villas. Oferece uma paisagem encantadora de serra e campos de oliveiras. Graças à sua tradição oleícola, o viajante pode também desfrutar de atividades de oleoturismo.
La Carolina é sem dúvida um dos municípios mais singulares da província de Jaén. Situado na Sierra Morena, é considerada a porta natural da Andaluzia, junto ao Parque Natural de Despeñaperros. O município é composto por cinco núcleos de população: La Carolina como principal, Navas de Tolosa, La Fernandina, La Isabela e El Guindo.
Mergulhe no requintado mundo do azeite na almazara Oro Bailén, um dos azeites mais reconhecidos a nível mundial. Comece com uma visita guiada onde verá todo o processo de produção, desde a receção da azeitona até ao engarrafamento.
Conhecerá em detalhe cada etapa. Para finalizar, desfrute de uma prova das variedades de azeite Oro Bailén, aprendendo a identificar sabores e aromas.
Não perca esta experiência de oleoturismo tão especial.
